近日，省公安消防總隊(duì)分析我省網(wǎng)上家庭消防安全自查活動結(jié)果發(fā)現(xiàn)，目前我省至少有三成家庭存在消防安全隱患，最大的家庭消防隱患在廚房。省公安消防總隊(duì)的防火專家提醒，在日常生活中，一方面要防止廚房內(nèi)因用電、用火、用氣引發(fā)火災(zāi)；另一方面，如果廚房失火要保持鎮(zhèn)靜，在報警的同時利用身邊的生活用品把初起火災(zāi)撲滅，防止發(fā)生更大損失。
一、防火
1、廚房在用火時，要有人員監(jiān)督。大部分廚房火災(zāi)都是在使用明火后人離開所致。
2、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作使用，經(jīng)常檢查線路是否完好無損。
3、正確使用液化氣。使用液化氣時必須嚴(yán)格按照正確程序操作，切忌漏氣時操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。
4、廚房塵垢油污、煙囪及排油煙機(jī)通風(fēng)管道等，應(yīng)隨時清理，以減少油脂進(jìn)入通風(fēng)管內(nèi)誘發(fā)火災(zāi)。
二、自救
1、初起火勢如不大，可用濕毛巾、濕抹布等，直接將火“悶死”。
2、當(dāng)鍋里的食油因溫度過高著火時，不要驚慌失措，更不能用水澆，這時首先應(yīng)關(guān)掉火源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。
3、家庭用的酒精小火鍋有時會在加酒精時突然燃燒起來，這時千萬不能把容器摔出去，應(yīng)立即蓋死或捂死容器口，窒息滅火。
4、家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽也是滅廚房火災(zāi)的滅火劑，能起到滅火的作用。
5、如果家中配備了家用滅火器更好。常見的手提式干粉滅火器使用方法：占據(jù)上風(fēng)方向，拔去滅火器保險銷，手握噴嘴，對準(zhǔn)火焰根部，將滅火器上部手柄壓下，左右掃射，快速推進(jìn)，直至火焰熄滅。
