近日，江西省公安消防總隊(duì)分析我省網(wǎng)上家庭消防安全自查活動(dòng)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，目前我省有不少家庭存在消防安全隱患，最大的家庭消防隱患在廚房。防火專(zhuān)家提醒，在日常生活中，一方面要防止廚房?jī)?nèi)因用電、用火、用氣引發(fā)火災(zāi)；另一方面，如果廚房失火要保持鎮(zhèn)靜，在報(bào)警的同時(shí)利用身邊的生活用品把初起火災(zāi)撲滅，防止發(fā)生更大損失。
防火
1、廚房在用火時(shí)，要有人員監(jiān)督。大部分廚房火災(zāi)都是在使用明火后人離開(kāi)所致。
2、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說(shuō)明書(shū)操作使用，經(jīng)常檢查線路是否完好無(wú)損。
3、正確使用液化氣。使用液化氣時(shí)必須嚴(yán)格按照正確程序操作，切忌漏氣時(shí)操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。
4、廚房塵垢油污、煙囪及排油煙機(jī)通風(fēng)管道等，應(yīng)隨時(shí)清理，以減少油脂進(jìn)入通風(fēng)管內(nèi)誘發(fā)火災(zāi)。
自救
1、初起火勢(shì)如不大，可用濕毛巾、濕抹布等，直接將火“悶死”。
2、當(dāng)鍋里的食油因溫度過(guò)高著火時(shí)，不要驚慌失措，更不能用水澆，這時(shí)首先應(yīng)關(guān)掉火源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。
3、家庭用的酒精小火鍋有時(shí)會(huì)在加酒精時(shí)突然燃燒起來(lái)，這時(shí)千萬(wàn)不能把容器摔出去，應(yīng)立即蓋死或捂死容器口，窒息滅火。
4、家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽也是滅廚房火災(zāi)的滅火劑，能起到滅火的作用。
5、如果家中配備了家用滅火器更好。常見(jiàn)的手提式干粉滅火器使用方法：占據(jù)上風(fēng)方向，拔去滅火器保險(xiǎn)銷(xiāo)，手握噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火焰根部，將滅火器上部手柄壓下，左右掃射，快速推進(jìn)，直至火焰熄滅。
